timor's log
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手工製茶

鈴茶堂のブログにもアップしていますがこちらでも。 友人の易武天能茶庄では見事なまでの手工の製茶を行っています。 殺青も薪にこだわるとか今となっては結構珍しい徹底っぷりです。 茶農家さんでも最近はガス使用だったりすることも […]

1月, 16

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