お茶とか美味しいモノとか旅行などの記録。

ZIH KAWAP

北京あたりに滞在中は必ず行くのが新疆料理。
とても美味しくて大好きなのですが
日本では食べられないというのがお約束。（^^;
とはいえ、少ないながらも新疆料理のお店があるということで
楽しみに行ってきました。（^^

シルクロード・タリムウイグルレストラン
新宿区西新宿３丁目１５番８地　西新宿バールビル１階
03-6276-7799

PURCHAQ UYUTMISI HAMSEI

中国で食べる新疆料理に慣れている私と夫。
あれ？一皿小さくない？
と最初は違和感があったものの（あちらの新疆料理はとにかく一皿が多い；）
どのみち2人しかいないのだし、日本人の胃袋的には丁度良い量だよねと
異様に食べてきました。（笑

PINTOZA HAMSEI

どの料理も現地とは少し違いますが、これは材料入手の問題もあるので
仕方が無いかなと思う範囲内。
それを抜かせばかなり本格的です。
かなり美味しいと思います。

SAMSA

ちょっと残念だったのがこのサムサ。
これはかなり違いますね・・・
どちらかというと巨大焼き餃子的な感じになっています。
現地のはもっとパリっと香ばしいのですが、
大好物だけにちょっとこれは惜しい。（^^;

あと羊肉がやっぱりちょっと・・・
どうしても日本の羊肉は臭みがありますね。
もっと日常的に羊を食べる習慣が根付けば流通も改善されると思うのですが
まだ難しいんでしょうね。

LEGHMEN

お店の方はとてもフレンドリーで楽しく食事ができました。
お客さんも日本人が半分、それ以外は新疆か中央アジアあたりの方のようで
なかなか国際色も豊か。

久しぶりの新疆料理で胃袋が破裂するかという位にいただきました。
日本で新疆料理が恋しくなったら、かなりお勧めのお店です。（^^

タンドリーチキン

シルクロード
神奈川県相模原市相武台1-26-6 石川ビル
046-258-0929

インドではなくパキスタンの方みたいですが、詳細は不明です。
夜遅くまでやっているのと、ご近所なので使い勝手が良いという以上に
かなり美味しいので我が家のお気に入りとなっています。

特筆すべきはタンドリーチキンで、CPも良いのですが
絶妙な香りと味付けで、
今まで食べた事のあるタンドリーチキンの中で一番美味しいです。
行くと必ずオーダーしてしまいます。
鶏1羽まるごとというのもあって（1900円位でした）
今年のクリスマスはタンドリーチキン丸ごと1羽というのもいいかもと思っています。（^-^

マトンキーマ

このお店で初めてマトンキーマなるものを食べたのですが美味しいです。
臭みもなく、意外とマイルドな感じで美味しいです。
他にも大好物のマトンカレーをいただきましたが
これがまた絶品です。
私の中では一番美味しいマトンカレーです。
甘みと香ばしさと爽やかさのあるマトンカレーはちょっと無いと思います。

早い時間は場所柄か（座間キャンプのゲート近く）外国人でいっぱいだったりします。
日本人比率が低いお店かもしれません。（^^;

大久保にあるトルコ料理店のHISARを再訪。

まずはトルコのビールで乾杯。
意外とさっぱりしていて軽い感じで美味しいです。
シェフお勧めのBeyaz PeynirBeyaz Peynirという白チーズもなかなか美味しかったです。
シンプルなチーズという感じ。

サラダをオーダーするかどうかで悩んだのですが
お勧めとの事でKarisik Meze（カルシュク・メゼ）を。
野菜を中心とした前菜でした。
意外にお米が美味しいのにはびっくり。
このメゼにはトルコのパン？も一緒に頂きました。

メインはケバブ盛り合わせで。
全種類のケバブだそうですが結構な量で・・・
美味しいのですが（ラムが特に美味）もう1人いないと厳しい量です。
この付け合せのピラフもかなり美味しかったです。

これ以外にもサービスでサラダを頂いたりと
2人だと半分近く食べられない状態になってました。（^^;

お酒はトルコのラクやワインもありました。
実はラクは私の大好物だったりします。
あまり置いているバーがないのですが、そこはトルコ料理店。
しかも安いし。
トルコワインもフレッシュで美味しかったです。

夜もかなり良い感じでした。
お会計も2人で5000円程度。
コストパフォーマンスも素晴らしいです。（^-^

鶏のタジン

アガディール
東京都新宿区神楽坂3-6-28 土屋ビル1F
03-3266-1767

神楽坂から少し入った所にあるモロッコ料理の有名店です。
突然思い立ったので予約なしに行きましたが
8割方席が埋まっている状態でセーフ。

まずはモロッコ料理と言えばのハリラ（豆のスープ）を。

ハリラ

結構美味しい♪

鶏のシガール（春巻き？）

続いて頂いた鶏のシガールもまた美味しいです。
中に鶏のひき肉の餡が入っているのですが
表面はシナモンと粉砂糖がかかっていて、甘いんですけど許せるし、美味しいです。

で、お目当てのタジン。（一番上の写真）

優しい味で美味しいですね。
モロッコのタジンってこんな感じなのね〜と納得。
（Paul Bocuseレシピのタジンとは全く別物でした；）

更にクスクスも頂いて、凄まじくお腹一杯になって退出。

楽しい食事でした。（^^