timor's log
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Western

愚羅奈陀

姐さんに教えてもらって行ってきたスペイン料理屋さんです。 こんなところに?という場所にあること まるで名前が昔の暴走族のような漢字になっていたり なかなか個性的なお店ですが、美味しいです。 愚羅奈陀(グラナダ) 東京都新 […]

10月, 31

マンガリッツァ豚と四川高山紅茶のシフォンケーキ

今年の3月位にマンガリッツァ豚のメニューが色々なお店で出ていました。 多分、まとまった量が輸入されたのだと思います。 という状況で、いくつかのお店でいただく機会がありましたが 一番好きだったのがAfter Tasteさん […]

7月, 17

Gâteau de foie

Ricard Pastis De Marseille 前回から1週間後にサラマンジェさんを再訪しました。 軽くなったような気がする味を確かめたいとかそういう熱心な理由ではなく 忘れ物をしたので取りに行くのなら食事も・・・ […]

4月, 16

Salle a manger de Hisashi WAKISAKA 銀座

牡蠣の5分間スモーク・トマト水ジュレ 虎ノ門にあったサラマンジェさんが銀座に移転されたとのことでいってきました。 虎ノ門も良かったですが、BAR ANTHEMさんのご近所のここも使いやすい場所です。 この時はちょっと時間 […]

4月, 05

フラン・タルト

ローストポテトのベルギーチョコレートフォンデュ After Tasteさんで。 前回、デザートまで到達できなかったリベンジに伺いました。(笑 メニューの中で気になっていたのがまずこちら。 ローストポテトのベルギーチョコレ […]

4月, 02

CHARCUT

CHARCUT 東京都港区虎ノ門1-11-5 森谷ビルB1F 03-6205-4177 サラマンジェさんの移転後にオープンしたお店です。 以前、サラマンジェさんで働いていた方が独立されたと聞いて早速いってきました。 何で […]

3月, 22

Bistro&Bar After Taste

Bistro&Bar After Taste 東京都新宿区新宿3-28-16 新宿コルネやまとビル5F 03-6273-2001 新宿東口、元三越・現ビックロの裏手に新しくできたお店です。 オープン初日にお伺い […]

3月, 13

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