新北市
特級 香檳烏龍茶 2013
台湾の作り手さんFの香檳烏龍茶（東方美人）です。 2013年の石錠産、青心烏龍種のものになります。 今年も私の台湾の老師が手摘みから全て監修して行ったもので 6月中旬の摘み取りだとのことです。 香檳烏龍については昨年のエ […]
12月, 25
特級 香檳烏龍茶
台湾の作り手さんFの香檳烏龍茶（東方美人）です。 2012年の石錠産、青心烏龍種のものになります。 私の台湾の老師が手摘みから全て監修して行ったものだそうです。 （6月中旬に茶摘されたものだそうです） 東方美人というと青 […]
3月, 16
老欉佛手
台湾・石錠の作り手さんFからお願いして譲っていただいた老欉佛手です。 佛手といっても大陸、福建省の武夷山の岩茶ではなく台湾の石錠の老欉佛手。 元は武夷山から移植されたと言われています。 この老欉佛手は樹齢100年は軽く越 […]
3月, 04
2012年 東方美人
国内の中国茶専門店Dで購入した東方美人です。 石錠で作られた青心烏龍種のものになります。 2012年6月上旬に摘み取られたそうです。 比較的小さめで揃った綺麗な茶葉です。 黒褐色に褐色、赤、白と混ざった色調です。 自然な […]
2月, 05
民国60年 包種老茶
台湾・石錠の茶商さんAの倉庫で発見した民国60年の包種老茶です。 忘れ去られていた包種老茶で非常に良い状態です。 （もちろん、その後に軽く火を入れたりして調整しています） 4～5年前に作られた包種茶の老茶というのは見かけ […]
12月, 13
