This article was written on 28 6月 2008, and is filled under delicious items, Japanese.
何故か駅前のスーパーで売っていた辛味大根。 酒の肴360に、この辛味大根を使った料理が紹介されていました。 なので早速。
鶏のささみを湯引きして 味付けした辛味大根の大根おろしと和えるだけなのですが これがまた美味しい。 辛味大根の辛さと甘さが薄口醤油と合わさって 鶏肉無しでも十分に美味しかったです。 絶妙。
普通の大根おろしでも出来るそうなので 辛味大根が無いときでも気軽に作れそうです。(^-^
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