キッチン・コンフィデンシャル
キッチン・コンフィデンシャルposted with amazlet at 05.06.29アンソニー・ボーデイン 野中 邦子
新潮社 (2005/05)
売り上げランキング: 16,337
家人が購入した本です。
私がフレンチの達人たちを読んでいたら
お互い似たような本を買ってるね?
と話していました。（^^
多分、家人は出張持参用に購入したのではないかと思うのですが
気が付いたら置いてあったので
本屋に行く暇も無い事だし
という事で読みました。
仕事放棄して読みたい
（そうじゃなくても仕事放棄して逃げ出したいかも）
と思う位に面白いです。
スピード感のある
アメリカ人！
という感じの文章でひきつけられます。
月曜日はレストランで魚料理を注文してはいけないとか
こういう料理は注文してはいけないとか
過激なキッチンの裏事情はともかく
日本でも通用しそうな教訓が一杯です。
それ以外の派手なエピソードも
本当にフィクション？
と思う位に面白く楽しめます。
