フィグのパン
フィグのパン（右）とシュトレン（左）
ワインとチーズに合わせるパンとして
ドライフルーツ入りのパンがいいかな？と思い
イチジクのパンを焼きました。
フランスパン用強力粉（リスドォル） 280g
岩塩 4g
モルトパウダー 2g
safインスタントドライイースト 2.2g
水 200cc
トルコ産ドライフィグ（白） 120g
ドライフィグは5mm角に刻んで
ホームベーカリーのレーズン投入口にセット。
あとはレーズンありのフランスパンコースで焼くだけです。
初めてドライフルーツ入りのパンを焼きましたが
これは美味しいですね。
ほのかなフルーツの甘みが絶妙で
チーズに物凄く合いました。
このパンは夫にも好評で
誰かにプレゼントする時には、このパンがいいよ
と言った位です。
ホームベーカリーだとパン羽の跡が底についてしまうので
プレゼントするなら別にパン型を用意しないと・・・（^^;
