フラン・タルト

Bistro&Bar After Taste
ローストポテトのベルギーチョコレートフォンデュ

After Tasteさんで。
前回、デザートまで到達できなかったリベンジに伺いました。(笑

メニューの中で気になっていたのがまずこちら。
ローストポテトのベルギーチョコレートフォンデュ。
ローストポテトとチョコレートフォンデュ?という組み合わせなのですが、
割りと欧州では流行っている組み合わせなんだとか。
実は、私、チョコレートがあまり好きではないのですが、興味に負けてチャレンジ。
意外と甘くなくて美味しかったです。お酒のおつまみにも良さそう。

Bistro&Bar After Taste
熟成鹿肉のロースト・有機野菜添え

こちらでは熟成肉が一押しとのことで、この日は鹿肉。
しっかり熟成されていて美味しかったです。
付け合せの野菜も甘くて非常に美味。
野菜ってこんなに甘かったんだなと毎回ですが思います。

Bistro&Bar After Taste
蔵茶

ステマ状態になってしまいますが(^^;
蔵茶が飲めるのも嬉しいです。
実際、自宅の常備茶として飲んでいる蔵茶ですが
食後にいただくと食べ過ぎでも楽になるので、このタイミングでいただけるのは嬉しいです。
普洱茶のように刺激性はないので、飲み過ぎた時にもお勧めですし
癖もないので、合わせる食事やデザートを問わず飲めます。(^^

Bistro&Bar After Taste
フラン・タルト

やっとデザート。念願のフラン・タルトを。
フラン・タルトってフランスの伝統菓子でありながら、日本ではなかなか見かけません。
あまりにも見かけないので何度か自作したりしたのですが
やっぱり手軽にこうやっていただけるのは嬉しいです。
それにプロが作ったフラン・タルトはやっぱり違いますね。
びっくりするほど美味しかったです。(^^

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