中国家庭料理

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原題:中国家常奈
白自然 編
王金杯 雪原 撰文
北京 外文出版社 1990年出版

10年前位に中国出張へ行った夫のお土産でした。

その名の通り、中国家庭料理のレシピブックです。
中国語ではなく、かなりちゃんとした日本語で書かれています。

写真もかなりレトロ。(^-^ヾ

これがまたとても優秀なレシピブックで
本格的でかなり美味しい料理が作れます。

今日は少し早いのですが
夫の誕生日という事で
このレシピを応用した
マスターキートンに出てくる豚の唐揚げを作ろうと思い
押入れから引っ張り出してきました。(^-^

かなり宝物な一冊です。

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