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This article was written on 30 10月 2010, and is filled under delicious items, Japanese.

冬瓜と豚肉の煮物

冬瓜と豚肉の煮物

随分と前の話になりますが、今年は冬瓜をいただくことが多く
この冬瓜と豚肉の煮物は何回も作りました。

結構はまる味なんですよね〜(^^;
元々冬瓜好きでもあるので、沢山いただいていました。

甘みを付ける際にカソナードを使うのが私の方法で
このカソナードが良い旨みを出してくれる様に思います。
カソナードって常備しておくと結構便利で
黒糖ほどしつこくないけれど十分な旨みがある砂糖だと思います。

今さらながら冬瓜を食べたくなってきました・・・

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