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This article was written on 20 10月 2012, and is filled under comfortable places, delicious items, Western.

夏きのこ

Salle à manger de HIsashi WAKISAKA

誕生日にサラマンジェさんへ連れて行っていただきました。
ということで夏の話です。(^^;

夏きのことイカのソテーとか、とても美味しかったです。
フレンチの夏きのこって美味しいですよね。
今でも鮮烈に美味しさを覚えているほどに美味しかったです。(^^

Salle à manger de HIsashi WAKISAKA

夏はエスカルゴもこんな感じになっていました。
ワインのお供にエスカルゴってかなり好きな組み合わせです。

Salle à manger de HIsashi WAKISAKA

メインはこちら。
Rôtie de cuisse de pintade farcie au foie-gras
詰め物をしたホロホロ鳥のロースト キノコとフォワ・グラのソース

サラマンジェさんの定番です。やっぱり美味しいです。

そろそろジビエが美味しい時期ですね・・・(^^ゞ

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