栗の渋皮煮
今年も栗の渋皮煮を作りました。
昨年は少し柔らかくしすぎてしまった反省があったので
今年は鍋に残る余熱で火を通す様にしました。
栗の食感がちゃんと残った出来になりました。
一番嬉しかったのは、ご近所のおじさんの笑顔。
おお。去年ももらったっけなぁ。ありがとな。旨いんだよな。
と笑顔で喜んでもらえると作って良かったなぁなんて思います。
味の感想なんかも
お。この前の美味しかったぞ！
と伝えてくれるので、来年も作ろうかな？なんて思ってしまうんですね。
（単純だ；）
笑顔が見たくて作るというのが分かる気がします。（^-^
#ちなみに渋皮煮以上に鮭とかいっぱい頂き物してしまいました。（笑
