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This article was written on 05 7月 2008, and is filled under delicious items, Japanese.

焼き枝豆と鶏の山椒焼き

焼き枝豆
焼き枝豆

これはいい料理を覚えたと思ったのが、この焼き枝豆。
これも酒の肴・・・からのレシピです。

茹でるのと違って枝豆の旨みが逃げません。
そしてホクホクになっています。

茹でるよりも時間が短くてすむし
(お湯を沸かす必要が無い)
これからの時期には凄くいいですね。

もう一品は鶏の山椒焼き。

鶏の山椒焼き
鶏の山椒焼き

簡単に作れて美味しいです。
大人の照り焼きという感じでしょうか。
甘みがあまり無いのと、山椒が効いていて日本酒が進みます。(^^;

お酒のツマミ以外にも、お弁当とかにも良さそうです。

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