焼き枝豆と鶏の山椒焼き

焼き枝豆
焼き枝豆

これはいい料理を覚えたと思ったのが、この焼き枝豆。
これも酒の肴・・・からのレシピです。

茹でるのと違って枝豆の旨みが逃げません。
そしてホクホクになっています。

茹でるよりも時間が短くてすむし
(お湯を沸かす必要が無い)
これからの時期には凄くいいですね。

もう一品は鶏の山椒焼き。

鶏の山椒焼き
鶏の山椒焼き

簡単に作れて美味しいです。
大人の照り焼きという感じでしょうか。
甘みがあまり無いのと、山椒が効いていて日本酒が進みます。(^^;

お酒のツマミ以外にも、お弁当とかにも良さそうです。

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