牡蠣の５分間薫製

牡蠣の５分間薫製

今年最後の（我が家にとっては）サラマンジェさんに夫と行ってきました。
相変わらず美味しくて大満足でした。
ストレス発散にもなって良かったです。
やっぱり美味しいものはいいですね。

上の写真は去年の冬に頂いて以来、大好物となった牡蠣の５分間薫製。
生牡蠣が食べられない私でも美味しくて、冬にリストオンするのを楽しみにしています。

Andouillette de la maison(アンドゥイエット)

やっぱり美味しいアンドゥイエット。
他で食べられないものの１つです。

Noix de Chevreuil Grand-veneur(エゾ鹿のロースト　ソース　グラン・ヴヌール)

これは初めて頂きました。
当然ではありますが、濃厚ですっごく美味しかったです。
今でも思い出すとお腹空きます。（^^ゞ

シャポン鶏の何とか・・・

これは黒板メニューなのでちゃんとした料理名が分からないのですが
お。シャポン鶏だ。
と思って（目を付けて？）オーダーしました。
日本でシャポン鶏ってどこでも食べられるっていうものじゃないですし。
（まぁクリスマスの季節限定の鶏なんですけどね）
当然ですが美味しかったです。
胃袋に限界がなければ、ずっと食べ続けていたかったですね。本当。

この後もしっかりデザートを食べてました。（^-^