甚太

甚太
神奈川県相模原市下溝314-4
0120-815-772
042-778-3145

相模原市って自然豊かなんですね。と思う様な立地でした。(^^;
車じゃないと厳しそうです。

鰻は注文を受けてからさばくとの事で
店内には各工程の時間配分(白焼きまで10分とか)が書かれています。
鰻重だと35分とありますが
他にお客さんがいる場合はまぁ40分位はかかるかなと思います。

天然の鰻があればと思ったのですが
残念ながら入荷していないとの事で養殖のものを。
次回はお値段が・・・ですが天然物も食べてみたいです。(^^;

肝心の鰻はというと凄まじく美味しいです。
特に焼きが素晴らしいです。
表面は非常に香ばしいのですが
口に入れると溶けてしまう程に柔らかいです。
つい最近も鰻を頂いた気がしますが
ここの方が断然上と思います。
焼きといい、タレの加減といい
比較にならない位に素晴らしいです。
もちろん米飯も良い感じです。
何が違うのか分からないですけど、相当磨いているのかなと思うお米で
鰻には丁度良い気がします。

都内などからわざわざ来る価値は十分にあると思います。
初秋の時期には外さずに再訪したいです。

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