白トリュフ

白トリュフ

beltaさんにて昨年末に恒例の白トリュフを。

こんな、ジャガイモだかキノコなんだか良く分からない物体が
あんなに良い香りとコクを出すとは・・・

世界で一番初めて食べた人は勇気があったであろう1品ですね。
ゴミか何かにしか見えない様な・・・(^^;

白トリュフ

やっぱりリゾットで。
美味しかったです。

また来年(というか今年)も楽しく食べられる様に頑張ります。(^-^

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