香辣牛肉醤
北京在住の友人、Sさんからいただいた
北京四川五粮液龙爪树宾馆の香辣牛肉醤です。
北京四川五粮液龙爪树宾馆といえば
絶品四川料理のレストラン。
ちょっと郊外にあって交通の便が悪いのですが
（地下鉄が開通する予定です。もう開通しているかも・・・？）
美味しいのでわざわざ行ってしまうという。
お店の担担面に使われている牛肉醤と同じものだそうです。
辛さの中に深みがあって美味しい。
豆鼓もしっかり入っていて、ご飯にかけても美味しいです。
レストランの入り口で販売しているのは知っていたのですが
今まで荷物になるかなぁと思って何となく敬遠していました。
しかし、こんなに美味しかったとは予想外！
Sさん、本当にどうもありがとうございました！
次回からはためらわずに買い込むことにします。（笑
