お正月の日本酒は龍力の特別純米しぼりたてにしました。
兵庫県姫路市の本田商店という酒蔵のお酒で
昨年のお正月に試しに飲んでみた所
かなり美味しくてあっという間に無くなってしまったので
今年は1升を購入しました。(^-^
酸味の強いお酒が好きなのと
がっちりとした味で
単体で飲んでも美味しいのですが
料理と合わせると本当に美味しい♪
もちろん香りも素晴らしくいいです。
酒米は五百万石だそうで
その田んぼはコウノトリの餌場になっているそうです。
その為に減農薬栽培しているとの事。
最近の軽くて口当たりの良い日本酒とは違い
(どうも水みたいで好きじゃないんですよね・・・^^;)
これぞ日本酒!
という感じで大好きなお酒です。
我が家の鳥にもこの名前を命名した位。(^-^ヾ
新年になってから開けたにも関わらず
もう半分もありません。(哀