Brora Sherry Cask

Brora 1981-2005 23yo 61%
Sherry Cask (No.1425)
Bottle No. 105/542
Duncan Taylor

たまには島もの以外にしてみようと
家族会議で決定したBroraです。

このDuncan Taylorっておいしそうと思ったのでGETしましたが
期待以上に凄まじく美味しいです。

久しぶりのCask Strengthなので一瞬びっくりしましたが
この香りと味の絶妙なバランス
時間と共に香りが変化していく様は
まさに至福の時間です。

とにかくメチャクチャ美味しい。
香りも味もかなり素晴らしいです。これ。
時間が経つと香りがどんどん甘く、香りが豊かになってきます。
セメダイン香の中にナッツ系の香り（と言うのでしょうか？）が。
私としては・・・先日行ったTDLのココナッツポップコーンの匂いに似てると。（^^;
味も同様に丸みを帯びてきて・・・素晴らしい。
何と言うか次元が違う感じ。

今年のベスト5には入るモルトかと思います。（^-^