Brown Bread Icecream

Brown Bread Icecream
Brown Bread Icecream

パン粉のアイスクリームです。
イギリス菓子のクラシックレシピからにレシピが掲載されていたので
作ってみました。
19世紀のヴィクトリア時代に人気を集めたそうです。

丁度、クリスマスプディングを作る際に作った
グラハムブレッドのパン粉が冷凍庫に残っていたのと
ラムも卵も三温糖もあるので
生クリームだけ買ってきて作りました。

かなり簡単で、冷やし固める際に混ぜなくてもいいし楽々♪
例のごとくラムは分量の倍以上は入っています。
ちなみに使用したラムはSaint James。
(Saint Jamesがキッチンにあるのでつい使う;)
ハンドミキサーの威力と便利さを楽しみながら作成。(笑

結構美味しいです。
ラムがばっちり効いてて(分量以上入れたせいか;)
パン粉が非常に香ばしくて
その食感も飽きないんですね。
しかも材料費が安いのは嬉しいです。
アイスを買うより安いし、美味しい♪
一度作っておいて冷凍庫に入れておけばいいだけだし
我が家の定番になるかも。

寒い日に暖かい部屋でのアイスは幸せですね。(^-^

写真はアイスクリームサーバーが無いながらも奮闘して撮影しました。(^^;

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