timor's log

Information

This article was written on 01 5月 2008, and is filled under delicious items, Western.

Caponata con formaggio

Caponata con formaggio

ヤマザキマリさんの
「それではさっそくBuonappetito!」というマンガが面白くて読んでいるのですが
それで紹介されていたレシピを早速作ってみました。
何しろ、平日は仕事が相変わらずの状態な上に
足の怪我も完治に向うどころか悪化してたりして
キッチンに立つどころか、食べるのすら面倒になってきたり。
食べる気力があってもカップラーメンにしちゃったり・・・
(それで翌日、お腹を壊すと;)
とにかく野菜が食べたかったんです。(^^;

野菜のグラタン、イタリア風だそうです。
近所の八百屋さんでズッキーニが安売り状態になっていたり(1本80円!)
ナスやマッシュルームも安かったりと
もう作るしかないと思い込んでキッチンに向う気力を充填。(笑

グラタンといっても特別にソースを作るわけでもなくて
物凄く簡単に作れる上に美味しかったので感動。
これは良いレシピを覚えました♪

コメントを残す