Cervelle de Canut

そういえばこれは5月の話だったので
それ以来お伺いしていないのに気が付きました・・・行きたい。
いつものサラマンジェさんです。

もう最近はお願いするメニューも決まってきているのですが
そのうちの1つのCervelle de Canut（セルヴェルドカニュ）も大好物だったりします。
料理というよりチーズですが絶品なんですよ。
満腹になった胃袋の隙間でもいいから入れたいと思う程に大好物です。（笑

サラマンジェさんはワインのラインナップも素晴らしいですし
（好みのフレンチが沢山あります♪）
値付けも非常に良心的で申し訳ない程なので、ついつい飲んでしまいます・・・

また、この「カエルとエスカルゴのブルゴーニュ風」とか
ワインに良く合っていて美味しいです。これも大好物。

この日は鴨胸肉の「ラケ」コニャックソースをいただきました。
これも美味しかったです。

また近いうちに行きたいなぁ・・・今月は無理そうだけど。