Chocolate Fudge Cake
バレンタインデーの頃は色々と忙しそうなので
今のうちにと思って作りました。
レシピはイギリス菓子のクラシックレシピからに掲載されているもの。
材料は基本的に家にあるもので、ビターチョコレートだけ購入して作りました。
時間もあまりかからないし、結構簡単に作れます。
ケーキといってもファッジ・ケーキなので、普通のケーキの様な感じではありません。
材料に小麦粉とかは使用していませんし。
表面はカリっとしていますが、中はしっとりしています。
クルミが入っているのも食感が増して良い感じです。
初めて作りましたが、かなり美味しかったです。
普段はチョコレートを食べないのですが、こういうのは好きかも。
夫曰く、中にクルミじゃなくてラムレーズンとかの方が良いのでは？との事。
大人のケーキになる感じがします。
次回はラムレーズンを入れてみようかと思います。（^-^
