Clafoutis aux cerises
フランスの地方菓子に出ていたレシピです。
キルシュ漬けグリオット（野生のグリオット種サクランボ）が我が家に眠っていたのですが
素晴らしく美味しいので大事にケチケチ使っていました。
ふと、全ての食料には賞味期限があるという事に気がつき（おぃ
レシピではキルシュ漬けグリオットの指定ではなかったのですが、早速作ってみました。
このレシピ、凄く美味しいです。
アパレイユは甘すぎず、しつこすぎず丁度良い感じで
パート・ブリゼに若干の塩味があって
この組み合わせが絶妙に美味しい。
また、キルシュ漬けグリオットが良かったのか
香りもばっちりで、ちょっとここまで美味しいタルトってなかなか無いかも。
（このグリオットはそのまま食べても、キルシュを飲んでも美味しい）
大満足でした。
