Crème Vichyssoise Glacée
長野のお友達から今年もジャガイモをいただいたので
連日の猛暑ということもあり、ビシソワーズを。
シンプルだけにジャガイモの味にかなり左右される料理なのですが
とても美味しいジャガイモだけにビシソワーズも美味しくできました。（^^;
去年、初めてこの友人からジャガイモをいただくまで
実はそんなにジャガイモの味の違いを気にしたことがなかったんですよね。
例えば、男爵であればスーパーで買おうが八百屋さんで買おうが同じかなと。
頂いたジャガイモは家の近所で購入するどのジャガイモよりも
瑞々しくて美味しいんです。
鮮度ってとても大事なんですね・・・
いや、鮮度だけじゃないな。きっと。
今年も美味しいジャガイモをありがとうございました。
大事にいただいています。（^^
