お茶とか美味しいモノとか旅行などの記録。

“Jus de pomme” 2006
Ange Giard
Fermier de Normandie
Domaine Orvain “La gravelle”
Jus de Pomme Pruduit
Par Monsieur ORVAIN

Jus de Raisin GazeifieがそれぞれPaul Giraud、GELASで使われるブドウのジュースなのに対して
こちらはカルバドスの原料となるリンゴのジュースになります。
Ange Giard社のもので、
今回の生産者はフランス・ノルマンディー地方、モンティニーの農家である
Jean-Louis-Orvain氏だそうです。

カルバドスと合わせるのがベストだったのだと思いますが
残念ながら家にカルバドスは無いんですよね。（^^;
という事で、またもやPaul Giraudと合わせていたり、そのまま頂いたり・・・

とても香りが良くて濃厚で美味しいです。
そして適度な酸味があって、非常に良いアクセントになっています。
この酸味は普通のジュースには無いですね・・・
ジュースなのに凄いという感じです。

もう１つ驚いたのが、ジュースなのに格付けが付いてる。（驚
AOCだそうです。（ラベルには見当たらなかったんですが；）
確かにACだろうがAOCだろうが付いていていいんですが
ワインは当然として、チーズとかバターは知ってましたがジュースもあるとは。
そして格付けされたジュースが飲める日が来るとは思いませんでした。（笑

残りの1本を開けてしまったら、一気に無くなるんでしょうね・・・（^^;
こちらも来年はカルバドスと合わせたいですね。