timor's log

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This article was written on 10 3月 2008, and is filled under Bread, delicious items, Sweets.

kouglof

kouglof

毎日の朝食用に目先の変わったパンを焼こうと思っていたところ
丁度家にクグロフ型があったのと
昨年末からラムに漬け込んでいたドライフルーツもあったので
クグロフを焼きました。

レシピはクオカのホームベーカリー使用のレシピを。
おかげで簡単に作れました。(^-^

まさに上品なブリオッシュという感じで
そのままでも十分美味しかったのですが
折角なので即席でラムシロップを作ってサヴァランとして頂いたところ
物凄く美味しかったです。

クリスマス・プディングを作る際に揃えたクグロフ型ですが
ようやく本来の目的のクグロフを焼きました。(^^ヾ

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