lombata di manzo giapponese alla griglia
昨年末に作ったものですが
急遽、ワインに合わせて美味しい肉料理をと作りました。
冷蔵庫の中身と相談して作ったのが、
この和牛サーロインのグリルステーキでした。
肉はもちろん買いにいったんですけど
年末だからちょっと贅沢に、普段は全くといって口にしない牛肉です。（^^;
（実は牛肉があまり好きじゃないという話もありますが；）
レシピでは肉の塊を使用しますが、ここでは薄切り？の牛肉を使っています。
グリーンのソースはルッコラのソースです。
このルッコラソースがさっぱりとしていて美味しいです。
（作ってる時は青汁みたいでしたが）
コメントはまだありません。