lombata di manzo giapponese alla griglia

lombata di  manzo giapponese alla griglia

昨年末に作ったものですが
急遽、ワインに合わせて美味しい肉料理をと作りました。

冷蔵庫の中身と相談して作ったのが、
この和牛サーロインのグリルステーキでした。
肉はもちろん買いにいったんですけど
年末だからちょっと贅沢に、普段は全くといって口にしない牛肉です。(^^;
(実は牛肉があまり好きじゃないという話もありますが;)

レシピでは肉の塊を使用しますが、ここでは薄切り?の牛肉を使っています。
グリーンのソースはルッコラのソースです。
このルッコラソースがさっぱりとしていて美味しいです。
(作ってる時は青汁みたいでしたが)

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