timor's log

Information

This article was written on 04 1月 2009, and is filled under delicious items, Western.

lombata di manzo giapponese alla griglia

lombata di  manzo giapponese alla griglia

昨年末に作ったものですが
急遽、ワインに合わせて美味しい肉料理をと作りました。

冷蔵庫の中身と相談して作ったのが、
この和牛サーロインのグリルステーキでした。
肉はもちろん買いにいったんですけど
年末だからちょっと贅沢に、普段は全くといって口にしない牛肉です。(^^;
(実は牛肉があまり好きじゃないという話もありますが;)

レシピでは肉の塊を使用しますが、ここでは薄切り?の牛肉を使っています。
グリーンのソースはルッコラのソースです。
このルッコラソースがさっぱりとしていて美味しいです。
(作ってる時は青汁みたいでしたが)

コメントを残す