perdreau
これも随分前の話ですが（かれこれ1ヶ月位？）
そろそろジビエの季節という事と夫の誕生日祝いを兼ねて
サラマンジェさんへ行ってきました。
相変わらず美味しくて大満足でした。
上の写真はベルドロー（山うずら）のローストです。
こちらは平目。
これも美味しいです。
この日のワインは
Gevrey-Chambertin 1ercru Clos des Varoilles(monopole) Dm. des Varoilles 1998
をいただきました。
とっても美味しかったです。（^^
