Petites fumées d’Huîtres, Eau d’essence de tomate

Petites fumées d’Huîtres, Eau d’essence de tomate

昨年末、2009年最後の外食でサラマンジェさんへ。

大好物のカキの5分間スモーク トマト水のジュレをいただきました。
正式名称(?)はこのエントリのタイトルなんですね。
サラマンジェさんのサイトを確認して知りました。(^^

オニオングラタンスープ

やっぱり冬はこれをいただかないと・・・
オニオングラタンスープです。

ブフ・ブルギニヨン

ブフ・ブルギニヨンなどもいただきました。

相変わらず美味しくて、ワインのセレクトも素晴らしいですし
是非今年もお世話になりたいと思います。(^-^

この日のワインは
Bonnes-Mares Grand cru Georges Lignier 2002
でした。

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