Philippe Pacalet Beaujolais Vin de Primeur 2007
Philippe Pacalet
Beaujolais Vin de Primeur 2007
Appellation Beaujolais controlee
ヌーヴォーの2本目はパカレ。
昨年も美味しかったですが
今年は造りを変えたのか？と思う位に変わっていて
美味しくなっていました。
ルロワ同様、妙な酸味が一切無く
絶妙なバランスで
良く出来てるという感じ。
澱がパカレにしてはかなり少なかったのにも驚きました。
去年はびっしりだったのに、今年のはほんの少し。
ルロワの底の深さには及びませんが
こちらも十分な魅力のあるヌーヴォーだと思います。
美味しく楽しめました。（^-^
