Raffles Hotel Kaya Jam

Raffles Hotel Kaya Jam

夫のシンガポール出張のお土産でした。

カヤジャムとは、卵とココナツミルクで作られているジャムで
シンガポールではメジャーな食べ物だそうです。
(日本の納豆みたいなものでしょうか?)

トーストしたパンにバターをたっぷり塗って、
その上にカヤジャムをまたたっぷり塗るのがカヤトーストの正しい食べ方だそうで
シンガポール仕込みの夫に食べ方指導を受けながらいただきました。

原料は卵とココナツミルクと聞くと
一体どんな味なのか?と怪しく思っていたのですが
いただいてみると、実際はサツマイモみたいな味で、なかなか美味しいです。

夫曰く、ラッフルズのカヤジャムが一番上品な味だそうで
町中に売られているカヤジャムの中にはインパクトの強いものもあるそうです。(笑

一緒に買って来てくれたラッフルズの紅茶も美味しく
楽しくシンガポールスタイルの朝食をいただきました。
(パンは北海道産の小麦粉での自家製でしたが;)

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