riso pilaf al gorgonzola

riso pilaf al gorgonzola

冷蔵庫の中身を処分すべく確認していたら
一体いつ買ったんでしょう?というリゾット用の米。
半年ほど前に賞味期限が切れてましたが
米ですから・・・腐るとかじゃないんですよね。
でも早い所消費しないとなぁという事で休日のお昼に作ったのがこれ。

さらに冷蔵庫を探して発見した食べかけのパルメジャーノチーズ、
買ったものの食べる機会を逃したまま冷凍庫に突っ込んでいたゴルゴンゾーラチーズ。

ということで、ゴルゴンゾーラのリゾピラフです。

元々、ゴルゴンゾーラが好きなのもあって気に入った味になりました。
ちゃんとレシピ通りにやったら芯の残った、好みの米の堅さになってくれたし
かなり満足な昼食になりました。
本当だったら辛口の白ワインやシャンパンと合わせて頂くのでしょうし
そしたらかなり美味しいと思います。

・・・夜に作るべきでした。

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