Roast Beef
毎週庭の家庭菜園で大量に収穫できてしまうミントを消費すべく
Roast Beefを作りました。
火加減対策にポップアップタイマーを探したのですが売り切れ。
芯温計を用意しての再挑戦です。（笑
作り方も改善して、出来上がりは前回よりも良くなりました。
今回の牛肉はオーストラリア産のシャロレー仔牛。
嫌な臭みもなく柔らかくて美味しいです。
卸から購入したので国産牛（和牛ではなく）よりも安かったのも嬉しいです。
ヨークシャープディングとミントソースを添えて頂きました。
美味しかったです♪
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