岩茶 悦明香

メーカーさんIの岩茶、悦明香です。
十大岩茶に挙げられる品種の1つですが、流通量がそれほど多くはないらしく
珍しいまではいかなくても、専門のメーカーさんや問屋さん位しか見かけない種類です。
今年はこの岩茶の出来が非常に良く、現地でも絶賛されていた岩茶の1つです。
（今年は岩茶の当たり年ではありますが）

黒褐色をベースに褐色が混ざった色調の茶葉です。
大きさも均一、砕けも見られません。
艶がしっかり見られる茶葉で甘い香りが立ち昇ってきます。

鑑定杯使用（左：1煎目 右：2煎目）

南国の果物を連想させるフレッシュな果香があります。
橙色の透明な水色で亮度も高いです。
甘さと厚い旨味、のバランスが良く、火の具合も丁度良い中火です。
岩韻は言うまでもなく、回甘も感じます。

2煎目になっても大きく味、香りは落ちていません。
煎持ちは良さそうです。香の持久性は高いようでずっと香っている状態。
2煎目の方がより華やかな甘い香りに変化してきています。
雑味もなく、非常にクリアで甘く、ミネラル感が分厚く感じられます。
正直。美味しい。鑑定杯淹れですが。（^^;

蓋碗使用

黄金色の非常に綺麗な茶水です。
甘い花果香が素晴らしく、火の香ばしさと合わせて非常に香りが良いです。流石。
味もバランスの良さは特筆すべきで、甘さが強く、そこに複雑なミネラル感が加わっている感じ。
これは美味しいですね～。
煎持ちも良いです。ちょっと疲れる位に煎が続きます。
時間があれば2日にまたいで楽しんだ方がいいかも。

柔らかく、ふっくらとした葉底です。
肉厚な葉ですが硬さは感じません。
艶があり、大きさも均一、砕けも少ない美しい葉底ですね。

非常に葉底からも良い香りがするので、鑑定には関係ありませんが葉底を少し齧ってみました。
甘さを感じます。意外と美味しい。
柔らかいので葉物野菜のお浸し程度の感覚で食べられますが、エグ味とか苦みなどは一切なく、ほんのり甘いです。
癖になりそうです・・・