10月 012011
 


台湾のお茶屋さんAで購入した2010年の東方美人です。
青心烏龍を使用した東方美人とのことです。
非常に上質なもので勿体無いのですが鑑定杯を使用しています・・・
見事な五色です。
黒、こげ茶、チョコレート色、黄土色、グレー、白といった感じ。見事です。
この茶葉の形状なのに葉の砕けも殆ど見られず本当に美しいです。
青っぽい甘い爽やかな香りがあります。


鑑定杯使用(左:1煎目 右:2煎目)

オレンジ色の美しい透明な水色です。
香りはリンゴのような果香から蘭の香りに変化します。
味は非常に甘く、飲んだ後に更に甘みが戻る回甘がしっかりあります。
東方美人特有の爽やかさが甘みと合わさって実に美味しいです。
鑑定杯なのに。


蓋碗使用

美しい黄金色の水色です。
上品な花果香がとても良いです。祁門香に通じるところがありそうな。
味も文句なしに美味しいです。
甘く深く厚みがあり、爽やかさと合わさって本当に美味しいです。

非常に綺麗な葉底です。
発酵が高いのでそれなりに茶葉は硬めなのですが
見事な一芯二葉で整っています。
しばらく見とれていた程綺麗です。
葉の厚みのしっかりあって、良い茶葉なんだなぁとしみじみ実感しました。

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