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This article was written on 06 1月 2012, and is filled under delicious teas, 中華人民共和国, 福建省, 青茶 Oolong Tea.

正岩 武夷肉桂

正岩 武夷肉桂

メーカーさんIの武夷肉桂です。
お手ごろ価格の武夷肉桂として入手しました。
とはいえ、そこまでお手ごろな価格ではなく、正岩茶としてはギリギリのレベルです。

艶のある綺麗な葉です。
黒に近い褐色から明るい茶色、緑に近い部分までバリエーションに富んだ茶葉の色をしています。
若干の砕けがあり、比較的小さい大きさになっています。
薄く桃の香りを感じます。


鑑定杯使用(左:1煎目 右:2煎目)

明るい褐色の茶水です。透明感はしっかりあります。
深みのある濃厚な甘みを感じる桃の香りが非常に良いです。
立ち上ってくるかのように香ります。
甘みがしっかりあり、雑味が少なく、若干の酸味があって味のバランスも非常に良いです。
火は軽めで飲みやすいです。CPはなかなか良さそう。


茶壷使用

透明度の高い黄金色の水色です。
濃厚に甘い香りがしています。ちょっとむせ返るような桃の香りです。
味は甘く、旨みが厚く、しみじみと美味しいなぁと思う感じ。雑味などは殆ど感じません。
本当に美味しいです。
ただし、煎持ちは普通でしょうか?
1〜2煎は驚く位に香るし、甘く、旨みが強いのに3煎位から香りは厳しくなります。
旨みは変わらず出続けるのですが、気持ち持たないなぁという印象。
これが価格の差なんでしょうね。とすれば私は良心的だなぁと思います。
何だかんだで5煎はいただきましたし、雑味やエグ味がなく
なにより最初の濃厚な甘い香りは素晴らしいと思えます。

葉底は非常に柔らかいです。くったくた。
砕けはあるものの、殆どは葉の形そのままの状態です。
艶もあり、葉底もかなり綺麗だと思います。

やっぱりこのメーカーさん、本当に真面目な商売をされているんだなぁと感心しました。

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