timor's log

Information

This article was written on 12 1月 2012, and is filled under delicious teas, 中華人民共和国, 紅茶 Black Tea, 雲南省.

滇红

滇红

友人の中国土産の滇红です。
お茶好きな友人で、上海のお茶市場行って選んだとのことで、本人のリクエストもあり普段通りに審評しています。

金毫が多く、全体的に明るい色の茶葉になっています。
葉の大きさはまちまち。3cm位ありそうなものから砕けているものまであります。
甘い香りと梅のような大葉種独特の香りを感じます。
芯も多いですが、葉の部分もありそうです。

滇红
鑑定杯使用

濃い赤褐色の水色です。若干濁りがあります。透明度は低め。
梅の香りと焙煎香があります。
どうしても紅茶は多いですね。焙煎香がついてしまうこと。
味は甘いのですが、酸味とエグみ、苦味もあります。
水色からは考え付かないのですが、発酵不足?
プーアル生茶みたいな味がします。

滇红
蓋碗使用

オレンジの水色です。透明度は低いです。
香りは梅の香りで、味とともにプーアル生茶を連想させますね。うーん。

滇红

かなり硬い葉底です。
発酵不足と思えるような色はしていないのですが、プーアル生茶みたいな香りもあります。
嫩度は低め。葉の均一度も低いです。

お茶選びって難しいですね~。(^^;

コメントを残す