特级九曲红梅（特級九曲紅梅）

メーカーさんBからいただいた2011年の特級の九曲红梅（九曲紅梅）です。
昨年いただいた2010年の九曲紅梅と同じ杭州の畑のものとのこと。

黒光りする細かい茶葉です。
所々に金毫があり、綺麗です。かなり細く縒られています。
若干粉になっている部分があるのは輸送中にサンプルパックが揉まれたとかかもしれません。

鑑定杯使用

見事な花の香りがあります。
透明度の高い茶褐色の水色で茶水が柔らかいのが印象的です。
味はさっぱりとしているものの甘みがあり、旨みもしっかりあるので分厚い味になっています。
渋味や苦味などは一切感じません。
去年より美味しいですね。

蓋碗使用

オレンジの綺麗な水色です。
花の香りが強く、非常に華やか。
これはいいかも。

柔らかさは程ほど。
芯が多いですが、葉の部分も適度に入っている感じの葉底です。
揉切されているような感じです。
嫩度はそれなりに高いと思います。

昨年のものより格段に香りが良くなっています。
同じ畑、メーカーさんなのですが、面白いです。