7月 202011
 


北京のお茶屋さんGで購入した特级川红(特級川紅)です。
四川省の紅茶、川红工夫で2011年の新茶です。
購入したお店ではもっと上質のものもあったのですが
完全に芽のみを使用していて、香り、味ともに強さがもう少しといったところで
やっぱり紅茶らしい香りと味を楽しみたいのでこちらにしました。
どうも最近の嫩度競争は納得できないんですよね~・・・(^^;
美味しいものは美味しいのですが。
金毫は結構多いです。
茶葉の大きさは大きすぎず小さすぎずの大きさで均一です。
艶もあり、甘い花の香りがします。


鑑定杯使用

濃い赤に近い褐色の水色です。
透明感のある綺麗なルビー色です。
花と甘い蜜の香りがします。
柔らかい茶水で甘く、微かに丸い渋味があり、味に深みが出ています。
酸味も弱いですが感じられます。
厚みのある味わいで好印象です。


蓋碗使用

濃い目の水色です。
しっかりとした味と香りが感じられますが、渋味は殆ど感じません。
花の香りが強く出ていて非常に華やかな感じです。

芯の部分とそれなりに成長した葉が混じっています。
茶葉の大きさは比較的揃っていて、柔らかく艶のある葉底になっています。

※このブログのお茶の感想については こちら

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(required)

(required)