4月 252011
 


北京のお茶屋さんCで購入した2010年の特级茉莉花茶(特級茉莉花茶)です。
福建省産だそうです。(多分、福鼎市あたりだと思いますが細かく聞いてません・・・)
白毫がかなり多い茶葉です。
深みのある緑色で白毫との対比が綺麗です。
若干黒くなっているのは、おそらく霜の被害の影響かと思います。
この年は霜が摘み取り時期に発生して被害が大きかった年でもありますし。


鑑定杯使用

薄い黄色の水色です。
爽やかなジャスミンの香りと豆の香りを感じます。
味は甘みが強く若干の渋みと苦味というか茉莉花茶特有の灰汁のような感覚があります。


蓋碗使用

殆ど色を感じさせない程、薄い黄色の水色です。
甘みと若干の雑味もありますが
茉莉花茶特有のもので特に気になる程ではありません。
良い茉莉花茶だと思います。

柔らかい綺麗な茶殻です。
殆どは芯のみか一芯一葉で摘まれています。
若干、砕けている部分と黒く変色した部分があります。
茉莉花茶としては上質な部類に入る茶葉だと思います。
美味しいです。(^^

※このブログのお茶の感想については こちら

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