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This article was written on 25 8月 2011, and is filled under delicious teas, 南投県, 台湾, 青茶 Oolong Tea.

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特選翠峰高山茶


国内の中国茶専門店Aで購入した翠峰高山茶です。
2011年の春茶です。
翠峰高山茶は台湾の南投県仁愛郷翠峰という地域にある翠峰茶区で採れるお茶です。
ここもまた標高が高く、1800~2200mとのことです。
比較的範囲の小さい茶区で知名度はここ数年になって上がってきたようですが
まだ有名ではないのでお値段も比較的抑えられている割には美味しいそうで
実は師事している先生のお勧め台湾茶でした。
濃い緑色の茶葉です。
茶葉の大きさは若干小さめで均一、非常に強い艶があります。
とても清清しい花の香りがします。


鑑定杯使用(左:1煎目 右:2煎目)

透明感の高い鮮やかな黄色の水色です。
俗に言う高山気が結構強く感じられます。美味しいです。
柔らかい乳香と爽やかで筋の通った感じの花の香りがあります。
柔らかい厚みのある旨みと甘みが強いです。
これは確かにかなりCP良いですね。


茶壷使用

金色の綺麗な水色です。
旨みが強いのが印象的なお茶です。
香りも良く、梨山に似ているけどちょっと違う感じで、これはこれで非常に美味しいです。
お値段から考えたらかなりお得な感じ。

しっかりとした肉厚の葉底です。
砕けもなく大きさも均一で普通に柔らかいです。
艶もあり、スタンダードに良いといった印象があります。

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