8月 262011
 


国内の中国茶専門店Aで購入した梨山高山茶です。
2011年5月10日に茶摘された春茶です。
詳細な茶区までは不明ですが、茶園の標高は2,200~2,400mとのことです。
濃い緑の艶のある茶葉で1粒1粒がずっしりしています。
たまに小さな茶葉もありますが、殆ど均一と言って良さそうな感じの均一度です。
非常に気持ちの良い花の香りがあります。


鑑定杯使用(左:1煎目 右:2煎目)

柔らかい乳香と優しい花の香りがします。
鮮やかな金色の水色で透明感があります。
しっかりと高山気が感じられます。
旨みが強く、柔らかく、甘く、爽やかといった梨山高山茶のお手本みたいな感じです。
香り、味ともに持久性は高そうです。


茶壷使用

梨山だなぁとしみじみ感じます。
綺麗な金色の水色で、旨みも十分にあって美味しいです。
煎持ちも良いですね。

肉厚のしっかりとした葉底です。
基本的に大きさは揃っている方なのですが、ぎょっとする位に大きい葉があったりもします。
柔らかいというわけでもなく、平均的な梨山高山茶の葉底という感じです。

※このブログのお茶の感想については こちら

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