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This article was written on 15 9月 2011, and is filled under delicious teas, 中華人民共和国, 福建省, 青茶 Oolong Tea.

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铁罗汉(鉄羅漢)


北京の岩茶専門店Aで購入した2011年の铁罗汉(鉄羅漢)です。
パッケージを開けると甘い香りが出てきます。
この香りだけでもかなり幸せな気分になります・・・
全体的に黒に近いこげ茶色ですが一部に緑がかった部分があります。
中火と軽火の中間か軽火か・・・?
割と縒りがきつめなのか、葉が小さめなのか細かい印象があります。
大きさは比較的揃っていますし、砕けも少ないようです。


鑑定杯使用(左:1煎目 右:2煎目)

褐色の透明感ある水色です。
鼈甲飴のような深く甘い香りがあります。
そこから果香、花香と変化していきます。いいですね。
味は丸く柔らかい印象で甘みと爽やかな酸味と強い旨みが遅れて出てきます。
バランスが良く華やかな感じ。
女性っぽいイメージがあります。鉄羅漢にしては珍しいような。
火は殆ど感じませんので軽火ですね。


茶壷使用

品があって甘くて深みがあっておいしいです。
文句なしに美味しい鉄羅漢ですね。
水色も綺麗ですし、煎持ちも良いです。

この葉底も綺麗です。
火入れが浅いので緑の多い葉底です。
殆ど砕けていない状態で、柔らかく艶もあります。
肉厚さは薄くも無く厚くも無くといったところです。

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