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This article was written on 07 5月 2011, and is filled under delicious teas, 不明(台湾), 台湾, 青茶 Oolong Tea.

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陳年台湾高山茶


台湾の方からいただいた陳年台湾高山茶です。
おそらく20年位のもの。
台湾高山茶という以外は不明なパッケージのため
いつもながらの産地不明茶です。
割と緑の強い茶葉です。
丸くふっくらとした包揉が印象的で、形も揃っています。


鑑定杯使用(左:1煎目 右:2煎目)

透明感のある金色の水色です。
香りは強くはありませんが、老茶らしい落ち着いた花の香りと柔らかい甘さがあります。
1煎目は若干の乳香も感じることができます。
それと台湾茶らしい青っぽい爽やかさもあります。
2煎目は蜂蜜の様な甘さも出てきます。


茶壷使用

水色は薄い黄色です。
茶水がとろっとしているのが分かりやすく、甘さも際立ってでてきます。

驚く位に柔らかい茶殻です。
くたっとして気持ちの良いほどの柔らかさでした。
艶もあり、葉も厚みがあってふっくらしています。
葉の形もそのままで綺麗な茶殻です。

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