泗陽大浯江

夕食は凄い方のお勧めでマニアックな地元の食堂へ。
これがまた美味しくて安くて（ご馳走になったのですが）びっくり。

泗陽大浯江
台中市梧棲區文化路二段330號
04-26569098

正宗北方麵館とありますが、新疆料理が美味しいお店です。
老板娘が新疆出身の方なんだそうで、
台湾ではかなり本格的な新疆料理が食べられます。
北京あたりでは何てこともない新疆料理ですが、台湾でこのレベルって凄いですよ。

蔥油餅	紅油抄手
新疆大盤雞	小米粥

紅油抄手あたりは辛さ控えめだったりとか
（本気の辛さだと台湾の人は食べられないんじゃないかと；）
少しアレンジされてはいますが、逆に日本人にも食べやすくなっていると思います。
いや、本当に美味しいです。
わざわざ港近くまで来た甲斐があるというか、流石というか。

このお店、本店（支店？）は別の場所にもあるそうですが
そちらは新疆料理は無いようです。
というのも、老板娘が新疆出身だからできるということのようです。

いや〜美味しかったです。
ありがとうございました！

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2014.08.22 猪肉餡餅