上缘坊烤鸭店

上缘坊

去年の夏、北京の友人が食事に招待してくれた際に
北京ダックのお店でも、みんなが行ったことのないお店にしようと
(友人は北京出身、在住の中国人)
こちらのお店に行ってきました。
最近は美味しい北京ダック店を開拓しようと密かに思っていたりします。(笑

上缘坊
东城区天坛东路80-1号(近中国棋院西门)
010-67162052

上缘坊

早い時間ということもあって予約なしでも大丈夫でした。
ですが、予約無しだからか何となく暗くて薄汚れた感のある(すみません)地下の個室に。
何か明確に汚いんじゃないんですけど、清潔感が感じられないんですよね。(^^;
携帯の電波も入らないし、お店のwifiも届きにくくて(いや、ほぼ届いてない)
そして、何かスタッフのみなさんのサービスも微妙で
全員してちょっと嫌な予感を抱えながらの食事でした。(^^;

上缘坊

食事の味は美味しい方だと思います。
この味なら全然美味しいよねと思いますが、何だかオペレーションが悪いんですよね。
料理と料理の間が物凄く空いていて、次の皿まで40分とかかかるかと思えば
連続して出てきたり・・・

ちなみに北京ダックは最後の皿が出てから1時間後という。
何度もスタッフの方に聞いたのですが
(そんなに時間がかかるならキャンセルして帰りたかった)
すぐ出ますというだけで1時間・・・これはないな〜
あと北京ダックが冷えてるのはキツイ。脂が・・・
個室に付属している控室のような場所があるのですが
そこで放置されてたんですよね。
しばらくして気がついて、お客である私たちが勝手にテーブルに運んだという。

上缘坊

それでも北京ダックはテーブルに運んだものの
ダックを包む鴨餅などは、そこから10分以上経過しないと来ない状態。
冷えてるダックが更に冷える・・・(^^;
もちろんカウンターなどまで行ってスタッフの方に催促するのですが
一向に持ってこないんですよ。返事はいいんですけど行動が伴わない。
一緒にいた友人たちも次第には怒り始める始末。
まぁそうですよね。

上缘坊

北京ダック自体も全聚徳あたりよりは全然美味しいですし
(まぁ全聚徳は美味しくないんだけど)
お向かいの便宜坊よりも美味しいと思います。
(お向かいの便宜坊はちと微妙。美味しいと思うのは幸福大街店。)
でも、このオペレーションの悪さは難しい。
せっかく味は悪くないのに残念ですね。
あと店内のトイレも含めた清潔感が欲しいところですかね。
兄宅に近いのと、このあたりは良く行くので再訪することもあるかと思いますが
改善を期待したいですね・・・
それなりに高級店ではあるので、この2点はもう少し改善をお願いしたいところです。
利群烤鸭店よりはまだマシですけど。(^^;
(利群は不味くて態度悪くて高いから腹が立つんですよ;)

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