临家闽南菜(江头店)

厦門で茶商をしている友人に教えてもらって行ったお店です。
これが厦門で一番。本当に美味しかったです。
やっぱり地元の人に聞かないと分からないですね・・・（^^;
ここは厦門に行ったら必ず再訪したいと思います。

临家闽南菜(江头店)
厦门乌石浦路梅阳花园9号楼
4001818666

結婚式なども開かれるちょっとだけ高級店という感じのお店で
内装もちゃんと綺麗です。
地元でも人気店のようで、予約せずに行くとまず入れないようです。
店名にもあるように闽南菜のお店で、いや、本当に美味しかったです。
支店も結構あるようで、まぁ中国のチェーン店は
店舗によって味もサービスも全然違うということは普通にあることなので
他の店舗も同じくらい美味しいのかは不明ですが
こんなに食に苦労した厦門で、もっと早く知りたかったと後悔したほどです。
苦手だと思っていた闽南菜がこんなに美味しいものなのかと認識を改めたほど。

海鮮もすごく新鮮という訳ではありませんが、ちゃんと鮮度も良く
甘さも丁度良いのが感動的。
闽南菜なので甘さはやはりあるのですが、必要最低限の味付けなので飽きないんですね。
もう厦門を離れようかという頃に教わったので
1回しか行くことができなかったのですが
通いつめて全メニューを制覇したいと思うほどに美味しいです。
素晴らしい。

ただ、闽南菜の特徴なのか青菜系というか野菜系が少ないのは変わらず。
海側はあまり野菜を食べないのか、お金を取れない安い野菜料理は
こういったお店のメニューにはなかなか載らないのかは不明です。
あと、スープが多いのは闽南菜の特徴ですね。
闽北もそうですが、闽南の方がはるかにスープ好きのように思います。

写真の他にも色々いただきました
いや大満足。
海蛎煎がすごく美味しかった莲欢海蛎煎でさえも
このお店とはレベルが違います。（まぁ値段も違うけど・・・）
闽南に来て初めてで唯一、胃袋に限界があることを恨めしく思ったお店でした。
また厦門に行く時は全食事はここでもいいです。（笑