传统口水鸡と长城干红葡萄酒

传统口水鸡（伝統口水鶏）

ardbegさまが帰国されたのと入れ替わりで
北京へ留学中の友人と再会。
再会といっても、つい先日まで安徽農業大学で一緒に受講していた友人です。

再開後、馬連道で老師の先輩のお店へ伺ったりして（ある意味、大老師）
気がついたら結構な時間が・・・
ということで、みんなが帰りやすい立地で美味しい場所という
长安壹号 Restaurant Made in Chinaへ。

やっぱり外せないのはこの传统口水鸡（伝統口水鶏）。
成都には見当たらないという不思議な四川料理ですが、やっぱり美味しい。
特にここは味に深みがあって絶品です。

长城干红葡萄酒（長城干紅葡萄酒）
华夏九二 Huaxia Reserve
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

中国に来たらやっぱり中国ワイン。
有名な長城ワインですが、これは中でも高級なもの。
やっぱり美味しいです。
河北省の昌黎が産地ということです。

北京烤鸭

お約束の北京ダック。
他のお店も美味しいですが、みんな焼き方が少し違います。
ここの焼き方も結構好き。美味しいです。

久しぶりに再会した友達とも話がはずみ、楽しい夕食でした。（^^