传统口水鸡

口水鸡

この日は翌日帰国ということもあり、結構遅くまで仕事でした。
（といっても日本にいる時ほど遅くまでじゃないですが・・・せいぜい20時すぎ）
そんな感じで夕食でもと思った頃には雪が降り始めてきました。
しかも結構本降り。
お約束のように大渋滞ということもあって
他に行きたいお店もあったのですが、移動を考えてホテルで食事をすることに。
ということで久しぶりに长安壹号 Restaurant Made in Chinaです。

外は雪でタクシーも捕まらないというのに相変わらずの満席。
少し待ってからようやく席につきました。（^^;

何を食べても基本的に美味しいのですが、必ずオーダーするものの1つが口水鸡。
辛さは控えめ（四川に比べてですが）なものの
芝麻醤（練りゴマ）がしっかり入っていて、これがまた美味しい。
普通は入っていない芝麻醤ですが、
ここの口水鸡のタレのバランスに合っていて絶妙に美味しいです。

この日のワインはGrace Vineyard Deep Blue 2009（怡园深蓝葡萄酒）を。
山東省の比較的新しいワイナリーで、スペインのトーレスと技術提携しているようです。
非常にバランスが良くて美味しいワインでした。ちょっとびっくり。
中国ワインの質って本当に進化が早いですね。

市場価格でも300~400RMB程度といったところらしく
お値段も比較的お手頃です。
中国ワインで？と思われるかもしれませんが
中国ワインってまともなものって凄く高いんですよ。（^^;
（激安で飲めないようなものもありますが）
Great Wallなどに比べたら半値位でしょうか？

美味しかったです。（^^

外はすっかり雪で真っ白でした。